Gîtes en Aveyron - gîtes ruraux en AVEYRON et terroir!

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Restons à table et partons au marché pour faire notre choix!”

Si vous choisissez les Gîtes ruraux de l’Aveyron, ou les gîtes de France en Aveyron ou un gîte chez l’habitant alors cela pourrait ressembler à ceci:

En entrée, ce sera foie gras, du Gers bien sûr, ou charcuteries de Lacaune.

Pour plat principal, les possibilités sont multiples. On peut préférer l’agneau du Quercy labellisé comme le veau d’Aveyron et de Segala.

A moins que la maitresse de maison d’hôtes vous fasse l’honneur de goûter à l’aligot, comme le faisaient déjà au Moyen Age les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle.

L’aligot se prépare avec la tome fraîche produite dans l’Aubrac.

Le fromage de Laguiole est l’un des trois fromages de la région dotés d’une AOC.

Le roquefort, de l’Aveyron aussi, est le premier produit français à avoir bénéficié d’une appellation d’origine contrôlée. C’était en 1925. Les petits galets ronds et fondants du rocamadour sont une fierté du Lot.

Pour dessert, on prendra du chasselas de Moissac. Ce raisin du Tarn-et-Garonne est l’un des rares fruits frais à bénéficier d’une AOC. On pourra le déguster avec quelques noix du Lot. Elles viennent d’obtenir une appellation.

Pour accompagner ce repas, Midi-Pyrénées offre une quinzaine de vins classés en AOC ou de vins de pays. Et on terminera par un doigt d’armagnac, la plus vieille eau-de-vie de France.

Avec modération bien sur!

A table !

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vu sur le web!

Est ce vraiment Populiste que de vouloir vanter sa région?

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